Haferflocken-Kekse mit Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Kekse mit Zimt sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus herzhaften Haferflocken und aromatischem Zimt.

Saskia Reinhard

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:12:36.805Z

Diese Haferflocken-Kekse mit Zimt sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für unterwegs.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Herzhafter Geschmack durch frische Haferflocken
  • Aromatischer Zimt für das gewisse Extra
  • Ideal für die ganze Familie oder als Geschenk

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Die enthaltenen Beta-Glucane können zudem den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

Darüber hinaus sind Haferflocken eine hervorragende Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind essenziell für den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit. Mit Haferflocken in Ihren Keksen investieren Sie in Ihr Wohlbefinden.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich nicht nur in Keksen verwenden, sondern auch in Müslis, Smoothies und sogar herzhaften Gerichten. So können Sie jederzeit von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren.

Zimt: Mehr als nur ein Gewürz

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was ihn zu einer idealen Zutat für gesunde Snacks macht.

Darüber hinaus hat Zimt antioxidative Eigenschaften, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen. Diese Antioxidantien können das Risiko von chronischen Krankheiten verringern und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

In Kombination mit Haferflocken in unseren Keksen sorgt Zimt nicht nur für einen herrlichen Duft und Geschmack, sondern trägt auch zu einer gesunden Ernährung bei. Diese Kekse sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nahrhafte Wahl.

Perfekte Anlässe für Haferflocken-Kekse

Haferflocken-Kekse mit Zimt sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob beim Frühstück, als Nachmittagskaffee oder als süßer Energieschub für unterwegs – diese Kekse passen immer. Sie sind einfach zu transportieren und machen sich hervorragend in der Brotdose für Schule oder Büro.

Sie sind zudem eine wunderbare Wahl für gesellige Anlässe. Ob bei Familienfeiern, Grillabenden oder einfach nur als Mitbringsel zu einer Einladung – die Kekse kommen immer gut an. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie zur perfekten Wahl für spontane Backaktionen.

Außerdem eignen sie sich hervorragend als Geschenk. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas sind sie ein persönliches und liebevolles Präsent für Freunde und Familie. Jeder wird die Kombination aus herzhaften Haferflocken und aromatischem Zimt zu schätzen wissen.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mehl

Die Zutaten können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl, Zimt, Salz und Backpulver) vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Kekse formen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse 10 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Haferflocken-Kekse zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Tage. Es ist empfehlenswert, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.

Variationen der Kekse

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Haferflocken-Kekse zu variieren und Ihren persönlichen Geschmack einzubringen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erhalten. Walnüsse oder Mandeln passen hervorragend zu den herzhaften Haferflocken und dem süßen Zimt.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies verleiht den Keksen einen zusätzlichen Hauch von Süße und ist eine natürliche Alternative. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl kann den Nährstoffgehalt erhöhen.

Kekse für besondere Ernährungsbedürfnisse

Diese Kekse lassen sich leicht an besondere Ernährungsbedürfnisse anpassen. Für glutenfreie Varianten können Sie glutenfreie Haferflocken und Mehl verwenden. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten als glutenfrei gekennzeichnet sind, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Für vegane Kekse können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane ersetzen. Diese Alternativen sorgen für eine ähnliche Konsistenz und Geschmack, sodass auch Veganer in den Genuss dieser leckeren Kekse kommen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder Leinsamenersatz ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Menge verdoppeln?

Ja, die Zutaten können problemlos verdoppelt werden, um mehr Kekse zu erhalten.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können auch Muskatnuss oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Haferflocken-Kekse mit Zimt

Haferflocken-Kekse mit Zimt sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus herzhaften Haferflocken und aromatischem Zimt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Saskia Reinhard

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 200 g Haferflocken
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter, weich
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Salz
  8. 1 TL Backpulver
  9. 100 g Mehl

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl, Zimt, Salz und Backpulver) vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Die Kekse 10 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 2g