Karamellisierte Walnüsse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der karamelisierten Walnüsse mit diesem einfachen Rezept, das süß und knusprig ist. Ideal als Snack, als Topping für Desserts oder für die Zubereitung von Salaten, verleihen diese Walnüsse jeder Speise das gewisse Extra. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, sind sie die perfekte Ergänzung für Ihre nächste Feier oder ein selbstgemachtes Geschenk. Genießen Sie den reichen, nussigen Geschmack und die perfekte Karamellisation – ein wahrer Genuss für Jung und Alt!
Zutaten
Zutaten für karamellisierte Walnüsse
- 200 g Walnüsse
- 150 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
Walnüsse rösten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und rösten Sie die Walnüsse auf einem Backblech für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Zucker und Wasser vorbereiten
In einem Topf den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Karamellisieren
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie köcheln, bis sie eine goldene Farbe annimmt. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind.
Abkühlen lassen
Verteilen Sie die karamellisierten Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie abkühlen, bis das Karamell fest ist.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lagere ich karamellisierte Walnüsse?
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.
→ Kann ich die Walnüsse auch in anderen Geschmacksrichtungen zubereiten?
Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Honig oder Ahornsirup ausprobieren.
Karamellisierte Walnüsse
Entdecken Sie die köstliche Welt der karamelisierten Walnüsse mit diesem einfachen Rezept, das süß und knusprig ist. Ideal als Snack, als Topping für Desserts oder für die Zubereitung von Salaten, verleihen diese Walnüsse jeder Speise das gewisse Extra. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, sind sie die perfekte Ergänzung für Ihre nächste Feier oder ein selbstgemachtes Geschenk. Genießen Sie den reichen, nussigen Geschmack und die perfekte Karamellisation – ein wahrer Genuss für Jung und Alt!
Erstellt von: Saskia Reinhard
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für karamellisierte Walnüsse
- 200 g Walnüsse
- 150 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und rösten Sie die Walnüsse auf einem Backblech für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
In einem Topf den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie köcheln, bis sie eine goldene Farbe annimmt. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind.
Verteilen Sie die karamellisierten Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie abkühlen, bis das Karamell fest ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 5 g