Schneebälle mit Kokos
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Schneebälle mit Kokos, die eine himmlische Mischung aus Süße und Kokosgeschmack bieten. Diese einfachen und schnellen Leckerbissen sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung bei Festen und Feiern. Die Kombination aus frischem Kokosraspel und einer zarten, schmelzenden Füllung macht diese Köstlichkeiten unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept und bringen Sie einen Hauch exotischer Süße in Ihre Backstube!
Die Schneebälle mit Kokos sind eine hervorragende Möglichkeit, um den süßen Zahn zu befriedigen. Die Kombination von Kokos und der süßen Füllung ist eine perfekte Ergänzung für jede Feierlichkeit.
Die Geschmacksvielfalt der Kokosnuss
Die Kokosnuss ist nicht nur ein Schlüsselbestandteil in diesem Rezept, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche. Ihr einzigartiger Geschmack und die Vielseitigkeit machen sie zu einer beliebten Zutat in vielen Süßspeisen und herzhaften Gerichten. Von Kuchen bis zu Currys verleiht die Kokosnuss jedem Gericht einen Hauch von Tropenparadies.
Die geschmackliche Kombination aus Süße und der leicht nussigen Note der Kokosraspel sorgt dafür, dass jedes Bällchen nicht nur eine süße Köstlichkeit, sondern auch ein Geschmackserlebnis ist. Darüber hinaus ist die Kokosnuss reich an Nährstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für Naschkatzen macht.
Ein ideales Rezept für jede Gelegenheit
Schneebälle mit Kokos sind perfektes Naschwerk für jede Gelegenheit – sei es für eine Gartenparty, als kleines Mitbringsel zu einer Feier oder einfach nur zum Genießen bei einem gemütlichen Fernsehabend. Ihre einfache Zubereitung und die handliche Portionsgröße machen sie zu einem idealen Snack für Jung und Alt.
Sie können die Schneebälle auch hervorragend im Voraus zubereiten. Nach dem Formen und Backen können sie problemlos in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So haben Sie immer eine süße Überraschung zur Hand, wenn sich Gäste ankündigen oder einfach nur Lust auf etwas Süßes verspüren.
Variationen und Tipps
Variationen dieses Rezepts sind leicht möglich. Anstatt die Bällchen nur in Kokosraspeln zu wälzen, könnten Sie auch mit verschiedenen Nüssen experimentieren oder die Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen. So kreieren Sie eine ganz neue Geschmacksrichtung, die Ihre Freunde begeistern wird.
Für eine besonders festliche Note können die Schneebälle mit einer Prise Zimt oder ein wenig geriebenem Ingwer verfeinert werden. Das verleiht ihnen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern macht sie auch zu einem interessanten Gesprächsthema bei jeder Zusammenkunft.
Zutaten
Zutaten für Schneebälle mit Kokos
Hauptzutaten
- 200 g Kokosraspel
- 100 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Diese Zutaten werden benötigt, um die köstlichen Schneebälle zuzubereiten.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Eiweiße schlagen
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sie glänzen und sich Spitzen bilden.
Kokosraspel und Zucker hinzufügen
Puderzucker und Kokosraspel vorsichtig unter die geschlagenen Eiweiße heben. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Bällchen formen
Mit euren Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schokolade schmelzen
Die Schokolade in einem Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen. Die ausgekühlten Schneebälle darin eintauchen und anschließend in Kokosraspeln wälzen.
Die Schneebälle gut temperieren lassen, bevor Sie sie servieren.
Die perfekte Konsistenz
Das Geheimnis für die perfekte Konsistenz der Schneebälle liegt im richtigen Schlag der Eiweiße. Achten Sie darauf, die Eiweiße bis zur gewünschten Festigkeit zu schlagen, damit Ihre Bällchen luftiger und leichter werden. Die Mischung sollte eine glatte, glänzende Oberfläche haben und nicht auslaufen.
Ein weiterer wichtiger Schritt ist das vorsichtige Unterheben der Kokosraspel und des Puderzuckers. Hierbei sollten Sie ruhige und gleichmäßige Bewegungen verwenden, damit die Luftigkeit der Eiweiße erhalten bleibt und sich die Zutaten optimal verbinden.
Schokoladenglasur
Die Schokoladenglasur verleiht den Schneebällen den letzten Schliff. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sonst einen unangenehmen Geschmack entwickeln kann. Nutzen Sie ein Wasserbad oder die Mikrowelle in kurzen Intervallen, um die Schokolade gleichmäßig zu schmelzen.
Nachdem die Bällchen in der geschmolzenen Schokolade getaucht wurden, sollten sie auf einem Kuchengitter abkühlen. So kann die Schokolade gleichmäßig aushärten, und die Schneebälle behalten ihre schöne Form.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kokosraspel durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die Kokosraspel durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, um eine Variation des Rezepts zu erhalten.
→ Wie lange sind die Schneebälle haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Schneebälle bis zu einer Woche haltbar.
Schneebälle mit Kokos
Genießen Sie diese köstlichen Schneebälle mit Kokos, die eine himmlische Mischung aus Süße und Kokosgeschmack bieten. Diese einfachen und schnellen Leckerbissen sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung bei Festen und Feiern. Die Kombination aus frischem Kokosraspel und einer zarten, schmelzenden Füllung macht diese Köstlichkeiten unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept und bringen Sie einen Hauch exotischer Süße in Ihre Backstube!
Erstellt von: Saskia Reinhard
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 200 g Kokosraspel
- 100 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Anweisungen
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sie glänzen und sich Spitzen bilden.
Puderzucker und Kokosraspel vorsichtig unter die geschlagenen Eiweiße heben. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mit euren Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Die Schokolade in einem Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen. Die ausgekühlten Schneebälle darin eintauchen und anschließend in Kokosraspeln wälzen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g