Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtrollen sind das perfekte süße Gebäck für jede Gelegenheit. Sie überzeugen durch ihren herrlichen Zimtgeschmack und die weiche, fluffige Textur.
Diese Zimtrollen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Warmes, aromatisches Zimt-Aroma, das den Raum erfüllt.
- Fluffige Textur, die im Mund zergeht.
- Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Zimtrollen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine kulinarische Umarmung. Die Kombination aus warmem Zimt und süßem Zucker verwandelt jede Bäckerei in ein gemütliches Café. Die fluffige Textur des Teigs sorgt dafür, dass jede Rolle beim ersten Bissen im Mund zergeht. Diese harmonische Verbindung von Aromen und Konsistenzen macht Zimtrollen zu einem unverzichtbaren Teil jeder Backtradition.
Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – Zimtrollen passen zu jeder Tageszeit. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Gebäck, das sowohl bei Groß als auch bei Klein gut ankommt. Wenn Sie das nächste Mal Gäste haben, überraschen Sie sie mit diesen köstlichen Zimtrollen und genießen Sie die strahlenden Gesichter.
Einfaches Rezept für jedermann
Die Zubereitung von Zimtrollen ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, können Sie diese leckeren Rollen zaubern. Der Teig ist schnell vorbereitet und muss lediglich eine Zeit lang gehen, was Ihnen die Möglichkeit gibt, andere Vorbereitungen zu treffen oder einfach eine Tasse Tee zu genießen.
Selbst wenn Sie ein unerfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept schnell Erfolge erzielen. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass Sie auch ohne viel Erfahrung im Backen köstliche Zimtrollen kreieren können. Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts inspirieren und genießen Sie das Backen.
Variationen und Tipps
Zimtrollen können auf vielfältige Weise variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Prise Muskatnuss oder Vanille kann dem Zimt eine neue Dimension verleihen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigene persönliche Note zu finden.
Wenn Sie eine gesündere Version der Zimtrollen wünschen, können Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden oder den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Diese Alternativen sind nicht nur gesünder, sondern verleihen den Zimtrollen auch einen einzigartigen Geschmack. Denken Sie daran, die Backzeit gegebenenfalls anzupassen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zutaten für Zimtrollen
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter (weich)
Für die Glasur:
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung der Zimtrollen
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verrühren. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streuen.
Zimtrollen formen
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Rollen in eine gefettete Backform legen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
Puderzucker und Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die noch warmen Zimtrollen mit der Glasur überziehen.
Servieren Sie die Zimtrollen warm und genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Zimtrollen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage saftig und weich. Wenn Sie Zimtrollen für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Rolle in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.
Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Zimtrollen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder für einige Minuten bei niedriger Temperatur im Ofen aufwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!
Zimtrollen für besondere Anlässe
Zimtrollen sind nicht nur ein alltäglicher Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Feiertage oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden – die duftenden Zimtrollen werden immer ein Hit sein. Sie können die Glasur anpassen, indem Sie beispielsweise etwas Zitronensaft hinzufügen, um eine frische Note zu erzielen.
Wenn Sie ein größeres Event planen, können Sie die Zimtrollen auch in Mini-Versionen backen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Buffets oder als Snack für zwischendurch. Die Gäste werden die kleinen Zimtrollen lieben und sie werden schnell verzehrt sein!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
→ Wie lange sind die Zimtrollen haltbar?
Die Zimtrollen sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
→ Kann ich die Zimtrollen einfrieren?
Ja, die Zimtrollen können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Natürlich! Sie können die Füllung mit Schokoladenstückchen, Äpfeln oder Walnüssen anpassen.
Zimtrollen
Zimtrollen sind das perfekte süße Gebäck für jede Gelegenheit. Sie überzeugen durch ihren herrlichen Zimtgeschmack und die weiche, fluffige Textur.
Erstellt von: Saskia Reinhard
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter (weich)
Für die Glasur:
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verrühren. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streuen.
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Rollen in eine gefettete Backform legen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker und Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die noch warmen Zimtrollen mit der Glasur überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 4g