Curryreis mit Hackfleisch

Name: Curryreis mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4.0
Ingredients: 300 g Reis; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Currypulver; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 rote Paprika; 1 Karotte; 2 EL Sojasauce; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Curryreis mit Hackfleisch ein einfaches und leckeres Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Aromatische Gewürze und saftiges Hackfleisch vereinen sich zu einer köstlichen Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie dieses nahrhafte Rezept als Hauptgericht oder als Beilage, um Ihren Essensplan aufzupeppen und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Ideal für schnelle Abendessen oder Meal Prep, wird dieses Rezept schnell zu Ihrem Favoriten.

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:41:05.755Z

Diese Kombination aus Gewürzen und Hackfleisch bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, welches in vielen Haushalten beliebt ist.

Ein schmackhaftes Gericht für jeden Tag

Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine schnelle und unkomplizierte Lösung für hektische Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten und einer praktischen Zubereitung können Sie in weniger als 30 Minuten ein wohlschmeckendes Gericht zaubern. Dies macht es ideal für Berufstätige, die nach einem langen Tag ein zufriedenstellendes Abendessen genießen möchten.

Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und saftigem Hackfleisch sorgt für ein reichhaltiges Aroma, das nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder begeistert. Geschmacklich sowie nährstofftechnisch ist dieses Gericht ausgeglichen und sättigend. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Ideal für Meal Prep

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep, da es sich problemlos in größeren Mengen zubereiten lässt. Der Curryreis und das Hackfleisch können in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich mehrere Tage frisch. So haben Sie jederzeit eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand, ohne jeden Tag kochen zu müssen.

Darüber hinaus ist der Curryreis vielseitig einsetzbar. Sie können den Reis alleine als Beilage genießen oder ihn als Basis für verschiedene weitere Gerichte verwenden. Fügen Sie zum Beispiel noch zusätzliches Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzu, um die Mahlzeit noch nährstoffreicher zu gestalten.

Variationen und Tipps

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch einfach durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Linsen ersetzt werden. Sie erhalten somit ein ebenso schmackhaftes Gericht, das den gleichen herzhaften Geschmack bietet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Koriander, um den Geschmack nach Ihrem Gusto anzupassen.

Als zusätzliche Garnitur können Sie knackige Nüsse oder Samen wie Cashews oder Sesam verwenden, die dem Gericht eine interessante Textur und einen zusätzlichen ernährungsphysiologischen Wert verleihen. Vergessen Sie nicht, den Curryreis vor dem Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft zu verfeinern – das sorgt für einen frischen Geschmack!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Für den Curryreis:

300 g Reis
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Currypulver
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Hackfleisch:

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 rote Paprika
1 Karotte
2 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, alle Zutaten bereitzuhalten, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Gerichts:

Reis kochen

Den Reis in der Gemüsebrühe mit Currypulver, Zwiebel und Knoblauch ansetzen und nach Packungsanweisung garen.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, Paprika und Karotte hinzufügen und sautieren, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Curryreis auf Tellern anrichten und das Hackfleisch darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Curryreis mit Hackfleisch!

Nährstoffliche Vorteile

Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an Nährstoffen. Der enthaltene Reis liefert wertvolle Kohlenhydrate, die Ihnen die benötigte Energie für den Tag geben. Das Hackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die für einen gesunden Muskelaufbau wichtig ist und lange satt hält.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Karotten steigert den Vitamingehalt Ihrer Mahlzeit erheblich. Diese Zutaten bieten nicht nur Geschmack, sondern auch wichtige Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken. Die Kombination aus Gemüse und Gewürzen fördert darüber hinaus eine gesunde Verdauung.

Praktische Zubereitungshinweise

Beim Kochen des Reises ist es ratsam, einen Topf mit einem gut schließenden Deckel zu verwenden, um das Aroma und die Nährstoffe zu bewahren. Achten Sie darauf, den Reis nicht zu lange zu kochen, damit er nicht matschig wird. Die Gemüsebrühe gibt zusätzlichen Geschmack und nährende Eigenschaften.

Für das Anbraten des Hackfleisches sollte die Pfanne gut erhitzt sein, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Dies steigert den Geschmack und die Textur des Hackfleisches. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft umzurühren, um eine ansprechende Kruste zu erhalten.

Serviervorschläge

Dieser schmackhafte Curryreis lässt sich wunderbar mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Servieren Sie ihn mit einem knackigen grünen Salat oder einem Joghurtdip, um die Gewürze auszugleichen. Auch Naanbrot oder Fladenbrot sind ideal, um die Aromen aufzunehmen.

Für einen festlicheren Anlass können Sie das Gericht auf einem Buffet anrichten und verschiedene Beilagen bereitstellen, sodass sich jeder Gast eine individuelle Portion zusammenstellen kann. So wird Ihr Essen nicht nur schmackhaft, sondern auch visuell ansprechend!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann gekühlt aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Seitan und verwenden Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte.