Kokostaler mit extra viel Creme

Name: Kokostaler mit extra viel Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 100 g Mehl; 100 g Zucker; 3 Eier; 50 g Butter; 1 TL Backpulver; 200 g Mascarpone; 100 g Kokosraspeln; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche Kombination aus knusprigem Biskuit und einer reichhaltigen, cremigen Füllung in diesem Rezept für Kokostaler. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für besondere Anlässe. Der feine Kokosgeschmack und die extra Cremeschicht machen diese Kokostaler zu einem echten Highlight auf Ihrer Kaffeetafel. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – der ideale Genuss für alle Kokosliebhaber!

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T08:26:24.063Z

Kokostaler sind eine traditionelle Süßigkeit, die in vielen Kulturen sehr geschätzt wird. Mit einer harmonischen Kombination aus knusprigem Biskuit und einer cremigen Füllung sind sie ideal für jeden Anlass.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Kokostaler sind eine außergewöhnliche Nascherei, die durch die harmonische Verbindung von knusprigem Biskuit und einer verführerischen, cremigen Füllung besticht. Diese kleinen Stücke des Glücks sind nicht nur eine Bereicherung für jede Kaffeetafel, sondern sie bieten auch das ideale Gleichgewicht zwischen Süße und einer subtilen Kokosnote. Die leichte Knusprigkeit des Biskuits ergänzt die samtige Konsistenz der Creme und schafft so ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Um die Aromen besonders hervorzuheben, empfehlen wir, hochwertige Kokosraspeln zu verwenden, die dem Rezept eine unverwechselbare Note verleihen. Die Kombination aus Mascarpone und Kokos sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, die die Zunge umschmeichelt. Diese Kokostaler sind somit die perfekten kleinen Leckerbissen, um sich selbst oder seine Gäste zu verwöhnen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kokostaler ist denkbar einfach, sodass auch Kochanfänger keine Schwierigkeiten haben werden, sie zu meistern. Mit nur wenigen Zutaten und einer geringen Vorbereitungszeit können Sie innerhalb kürzester Zeit ein beeindruckendes Dessert zaubern. Es ist kaum zu glauben, dass man so viel Genuss mit so wenig Aufwand erreichen kann.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass die Kokostaler im Voraus zubereitet werden können. Sie lassen sich hervorragend einen Tag vorher vorbereiten und schmecken am besten, wenn sie einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen sind. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern oder einfach nur zu entspannen.

Vielfältig und anpassbar

Ob als süßer Snack, köstliches Dessert oder zur Kaffeezeit, Kokostaler sind vielseitig einsetzbar. Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise eine Schicht Schokolade oder verschiedene fruchtige Kompositionen hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen Variationen und Lieblingsversionen zu kreieren, die Ihren persönlichen Geschmack widerspiegeln.

Die Kokostaler sind auch ideal für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder gemütliche Nachmittage mit Freunden. Sie bringen nicht nur Freude auf den Tisch, sondern sind auch ein echter Hingucker. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kombinieren Sie verschiedene Aromen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Zutaten

Für den Biskuitboden

100 g Mehl
100 g Zucker
3 Eier
50 g Butter
1 TL Backpulver

Für die Cremefüllung

200 g Mascarpone
100 g Kokosraspeln
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein.

Zubereitung

Biskuitboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es unter die Ei-Zucker-Mischung.

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie ihn für 20-25 Minuten.

Cremefüllung herstellen

Vermengen Sie den Mascarpone mit den Kokosraspeln, Puderzucker und Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gut durch bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Kokostaler zusammenstellen

Schneiden Sie den abgekühlten Biskuit in gleichmäßige Stücke. Verteilen Sie die Cremefüllung großzügig auf der Hälfte der Stücke und decken Sie diese mit den übrigen Biskuitstücken ab. Servieren Sie die Kokostaler kalt.

Guten Appetit!

Praktische Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten wie Eier und Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies sorgt für eine bessere Vermischung der Zutaten und ein luftigeres Ergebnis. Für den Biskuitboden ist es wichtig, die Eier und den Zucker gut schaumig zu schlagen, um die richtige Konsistenz zu erzielen.

Wenn Sie die Kokostaler aufbewahren möchten, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und die Aromen können sich noch besser entfalten. Vergessen Sie nicht, sie vor dem Servieren zu über 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sie ihre optimale Textur erreichen.

Die perfekte Begleitung zum Kaffee

Kokostaler sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sie passen auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Der feine Kokosgeschmack harmoniert wunderbar mit der Bitterkeit von Kaffee und bietet somit ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ob bei einem Kaffeekränzchen oder einem entspannten Nachmittag zu Hause, diese kleinen Köstlichkeiten machen jeden Moment besonders.

Für eine besondere Note können Sie die Kokostaler auch mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Soße servieren. Diese Kombination bringt Farbe auf den Teller und sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Geschenkidee aus der heimischen Küche

Selbstgemachte Kokostaler sind auch eine wunderbare Geschenkidee. Füllen Sie eine hübsche Box oder ein Glas mit den kleinen Leckerbissen und verschenken Sie sie zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen. Die persönlichen Kochkünste werden sicher geschätzt und zeigen, wie viel Mühe Sie in das Geschenk gesteckt haben.

Um das Geschenk noch individueller zu gestalten, können Sie eine kleine handgeschriebene Karte mit einer persönlichen Nachricht beilegen. Damit verbinden Sie die Freude am Genuss mit einer herzlichen Geste – Ihre Liebsten werden sich garantiert darüber freuen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokostaler im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kokostaler einen Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie im Kühlschrank.

→ Sind diese Kokostaler glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind sie glutenfrei.